Meiul este o cereala ce isi are originea in Asia si Africa.

Meiul este o alta cereala pentru cei care sufera de boala celiaca deoarece nu contine gluten.Este foarte pretuit de naturisti, iar medicul american Paavo Airola il descrie ca pe “cereala cu cele mai multe substante nutritive din lume, un aliment minunat si complet, bogat in proteine si cu un continut scazut de amidon", simplu e digerat si care nu provoaca fermentari in stomac.

Meiul este bogat in siliciu, care este vital pentru sanatatea parului, a pielii, a dintilor si a unghiilor. Lipsa acestui mineral poate duce la deformarea tesutului conjunctiv.Si deoarece meiul nu este nicioadat procesat foarte mult, acesta pastreaza toate substantele nutritive esentiale. Varietatea de mei cea mai cunoscuta este sorgul. Aceasta cereala ar trebui folosita pe scara mai larga. Se foloseste foarte bine pentru ingrosarea supelor si a fierturilor si pentru prepararea painii.

Principalii constituenti cunoscuti: lipide, protide, acizi aminati indispensabili; acid salicilic; fosfor; magneziu; fier; vitamina A.

Informatiile prezentate pe acest site au scop educativ si nu trebuie folosite pentru a preveni, diagnostica, trata sau vindeca vreo boala. Ele sunt oferite pentru a indruma consumatorul, nu substituie sfatul medicului si/sau al altui specialist, nu inlocuiesc tratamentele si medicamentele prescrise de personalul medical autorizat.