Orezul salbatic nu este de fapt un membru al familiei orezului, ci un tip de iarba nativa din zona Minnesota Lakes, SUA si cultivata pentru prima data de indienii nord-americani. Are culoare brun-inchisa, boabe foarte lungi, subtiri si ascutite si un gust puternic si distinct. Continutul sau de proteine este mai ridicat decat al tuturor tipurilor de orez si contine de doua ori mai multi folati decat orezul brun obisnuit.

Alergeni: poate contine urme de gluten grau sau nuci.

Preparare: se pune orezul salbatic in de trei ori mai multa apa, se aduce la temperatura de fiebere si se fierbe usor 35-45 minute.

Produs/Cultivat: EU/Non EU. Tara de provenienta: Anglia.