Risotto 250g (o alternativa integrala la risotto,compuse din cereale antice si mirodenii, toate cultivate ecologic in tara)

Compozitie: Einkorn, Arpacas Grau, Arpacas Spelta, Sare romaneasca, petale galbenele, trigonella Caerulea, condiment Salvie, petale albastrele, marar.

Pentru 2 persoane sunt necesare aprox. 250 g risotto, servit ca garnitura. Daca se lasa 12-24 ore la inmuiat in cantitate dubla de apa, atunci se fierbe in doar 15-20 minute. Se ia de pe foc si se lasa vasul acoperit inca 10 minute. In acest timp sau un pic inainte se mai adauga dupa gust de ex. legume, piper, usturoi pisat, condimente, ulei...

Valori nutritionale / 100g.

Val. energetica 1378kj/329kcal

1. ...................................... 2,5g.

din care grasimi saturate ...... 0,1g.

1. ..................................... 60,2g.

din care zaharuri ................. 0,8g.

Fibre ......................................... 7,4g.

Proteine ..................................... 8,4g.

Sare ............................................. 1,4g.