• Spelta este cea mai veche dintre cereale si stramosul graului comun.

• Valorile nutritionale ale graului spelta sunt net superioare fata de cele ale graului obisnuit, continand cu pana la 50% mai multe proteine, vitamine, minerale.

• Cu un gust deosebit, de nuca, spelta da o savoare deosebita preparatelor voastre culinare.

• Boabele de grau spelta, fiind integrale, contin multe fibre si au toate substantele nutritive intacte.

• Contine mai multe vitamine, minerale si acizi grasi decat graul comun care sunt mult usor asimilabile de catre organism, spelta fiind mai hranitoare si mai sanatoasa.

• Fiind mai usor digerabila este recomandata copiilor si persoanelor cu o digestie mai dificila cum ar fi varstnicii sau bolnavii, dar e desigur indicata in alimentatia oricui.

• Absoarbe mai putine metale grele din mediu, fiind mai sanatoasa decat alte cereale.