Tapioca este o faina din radacina plantei Manihot esculenta, cunoscuta in limba romana sub denumirea de maniot, bogata in amidon si fara gluten. Faina de tapioca este dulceaga, si se foloseste ca alternativa la faina alba de grau. Se foloseste de asemnea cu succes ca si agent de ingrosare pentru sosuri. Se poate folosi si ca inlocuitor al amidonului de porumb, 2 linguri de tapioca in locul unei linguri de amidon din porumb.

Ingrediente: faina de tapioca*
*din agricultura ecologica

Valori nutritionale/100g:
Energie: 1498kj / 358kcal
Grasimi: 0.02g din care saturate 0.01g
Carbohidrati: 89g din care zaharuri 3.4g
Fibre: 0.9g
Proteine: 0.19g
Saruri: 0g

Produs certificat ecologic