Avocado este un unt vegetal de calitate superioara ce conţine între 5% şi 25% grăsimi vegetale, uşor asimilabile. Sunt însă grăsimi de calitate, care protejează vasele sangvine. "Avocado este recunoscut pentru proprietăţile sale antioxidante, antiinflamatoare, de protejare a ficatului şi de scădere a nivelului glicemiei şi colesterolului.

Aceste proprietăţi, dar şi altele se datorează conţinutului bogat în betasitosterol, o substanţă care scade colesterolul, previne bolile cardiovasculare şi ameliorează simptomele care însoţesc creşterea în volum a prostatei.  Avocado conţine o substanţă: persenona , care are proprietăţi antiinflamatoare. Avocado are un conţinut mic de proteine, dar este bogat în vitamine din complexul B. Din acest motiv, acest fruct are efecte tonice asupra sistemului nervos. În acelaşi timp este sursă bună de vitamina A (60 micrograme/100 g), care acţionează favorabil asupra acuităţii vizuale. 100 g avocado ne furnizează 15 mg vitamina C şi 1 mg fier, elemente cu rol important în stimularea imunităţii.

Fructele de avocado conţin 2% proteine, 1,6% zaharuri, potasiu, calciu, fosfor, magneziu şi vitamine (A, B, C, D, E, K).  avand acest continut fructul de avocado poate preveni cancerul. Substanţele biologic active din aceste fructe contribuie la eliminarea to­xinelor din organism şi reduc stresul oxidativ.

Recomandare CasaBIO- untul de avocado

UN AVOCADO PE SAPTAMANA  ESTE INDICAT FEMEILOR PENTRU PREVENTIA BOLILOR UTERINE!!!

Se ia un fruct se curata de coaja si se scoate samburele se piseaza cu o furculita pana devine o masa omogena, se adauga zeama de la o jumatate de lamaie+ hefe inactive(drojdie inactiva)+ 1 lingura ulei presat la rece si 3-5 catei de usturoi pisati. Se serveste pe felii de paine integrala.

Pofta buna!