Fulgii de drojdie inactiva sunt folositi pentru aportul de vitamine B, ca substitut de branza in unele produse vegane, dar si ca ingredient indispensabil al multor mancaruri vegetariene si vegane. 
Acestia se caracterizeaza prin gust si miros delicat. Imbunatatesc gustul si valoarea nutritionala a preparatelor. Ele pot fi un ingredient in sosuri, paste, sandwich etc. Ideal ca o completare a legumelor la gratar si prajit. Fulgi nu sunt destinati coacerii.

Ingrediente: drojdie, faina de grau, sare de mare (ingrediente certificate bio).

Valoare nutritiva in 100g:

- valoare energetica: 1434kJ / 342kcal
- grasime: 6 g, inclusiv acizi grasi saturati: 1,3 g
- carbohidrati: 32 g, inclusiv zaharuri: 3,0 g
- proteina: 28,0 g 
- sare: 1,0 g.