Informatii nutritionale pentru 100 de grame de seminte de dovleac uscate

calorii:587 kcal, grasimi:46g, carbohidrati:3g, proteine 36 g, fibre:1.7g.

Dovleacul este un aliment specific pentru toamna si este indragit pentru aroma sa placuta si pentru faptul ca detine un numar mare de proprietati nutritive si beneficii majore pentru sanatate. Rodul acesta principal al sezonului rece este foarte bogat in vitamine si antioxidanti si poate fi inclus intr-un numar mare de retete sanatoase foarte apreciate.

Pe langa faptul ca are un numar de calorii mic, dovleacul este  o sursa bogata de vitamina A, de carotenoizi si antioxidanti flavonoizi polifenolici, nutrienti care se dovedesc a fi esentiali pentru starea de sanatate dovedita in foarte multe demersuri stiintifice de specialitate.

Semintele de dovleac in mod special reprezinta un real elixir pentru sanatate si au foarte multe beneficii cum este si continutul de fosfor, mangan, magneziu, fier si cupru, vitamina K si zinc. Daca sunt consumate crude, sau in combinatie cu alte ingrediente, semintele de dovleac te pot ajuta sa ai o sanatate imbatabila.