Seminte de pin ecologice

Douazeci de specii de pin produc aceste fructe comestibile , deosebit de parfumate si aromate.
Considerate delicatese, au o valoare nutritiva exceptionala.
Sunt antioxidante deosebite, protectoare cardiovascular prin acidul oleic ce-l contin. Semintele de pin contin intre 10-34% proteine Si sunt o sursa de fibre alimentare Si vitamina B1.

Din seminte de pin putem pregati sos pesto. Gospodinele ne pot uimi cu biscuiti din faina integrala si seminte de pin. Sunt delicioase in salate.
E nevoie sa fim atenti si, odata desfacuta punga, sa le pastram la frigider pentru a nu rancezi, fiind extrem de bogate in grasimi.