Alge deshidratate Untaria pinnatifida, alge de mare dulci si subtiri, sub forma de frunze cu aroma delicata, gata de intrebuintare sub forma de fulgi.

Algele de mare sunt surse bogate in minerale si acumuleaza in mod natural metale grele.

Valori nutritionale la 100g: energie 540/128 KJ/kcal, proteine 21.4g, carbohidrati 3.4g (din care glucide 3.4g), lipide 3.2g (din care saturate 0.8g), fibre 34.4 g, sodiu 10.1g, calciu 677mg, magneziu 491mg, fosfor 329mg, potasiu 425mg, vitamina A (retinol) 0.228mg, vitamina B1 0.12 mg, vitamina B2 0.11mg.

Recomandari: acesti fulgi de alge wakame sunt deliciosi in supe,tocanițe sau pur si simplu inmuiate si adaugate in salate.

A se pastra in spatii intunecate si uscate, la o temperatura de 10-25°C.