Mazare

Au un continut important in proteine de buna calitate si usor asimilabile, glucide, vitaminele B si E , fier, zinc, magneziu.

Daca le fierbem in oala sub presiune, timpul de preparare se reduce mult. Pentru a evita disconfortul digestiv, la fierbere putem adauga chimen, ghimbir, marar, dafin, alge marine

  • Produsele 1-7 (din 7)
  • « 1 »
    • Sorteaza dupa:
Substante active importante: proteine (in cantitate foarte mare – 22%), hidraţi de carbon, lipide, potasiu, fosfor, fier, vitamine.
Mazarea galbena este considerata un aliment care da forţa si energie. Cercetarile au dovedit ca mazarea nu este un simplu aliment, e adevarat foarte nutritiv, energetic si usor digerabil, ci si un agent de maxima importanţa in reactivarea maduvei spinarii.

Ingrediente :
mazare galbena * 100%
* ingredient certificat ecologic

Valoare nutritiva in 100g :
- valoare energetica: 1436 kJ / 338 kcal
- grasime: 0,8 g, inclusiv acizi grasi saturati: 0,1 g
- carbohidrati: 59,1 g, inclusiv zaharuri: 5,8 g
- proteina: 23,6 g
- sare: 0,012 g.

· Mazarea galbena se gaseste des in bucataria germana din Berlin.

· Acolo mazarea galbena este baza pentru supe, ghivecuri, tocane si salate.

· Mazarea este bogata in proteine, minerale, vitamine si fibre esentiale pentru organism.

· Este o sursa esentiala de vitamina K, care activeaza calciul din organism care este mai rapid asimilat de oase.

· Mazarea este si o sursa importanta de acid folic si vitamina B6, substante importante pentru combaterea osteoporozei si arterosclerozei.

· Un pachet contine 500 de grame de mazare galbena injumatatita.

· Acest produs este certificat ecologic de Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH, DE-ÖKO-001.

· Ingrediente:  mazare galbena*

· Se pot gasi urme de: gluten, susan, fructe cu coaja lemnoasa.

· Valori nutritionale / 100g

· Valoare energetica: 1248 kj / 297 kcal, grasimi 1,9 g (din care acizi grasi saturati 0,2 g), glucide 36 g (din care zaharuri 3 g), fibre 23 g, proteine 23 g, sare < 0,01 g.

· Fierbeti 150 g de mazare galbena fara inmuiare prealabila 30 - 40 de minute.

· Puneti o priza de sare doar la sfarsit.

 

CONTINUT DE PROTEINE: 27.2%

CONTINUT DE PROTEINE: 27.2%

Acest produs este nedecorticat.

Mazarea verde este un adevarat depozit de nutrienti, continand 8 vitamine, 7 minerale, fibre si proteine. Iata cateva din beneficiile acesteia asupra organismului:

Intareste oasele
Mazarea verde contine nutrienti foarte importanti pentru mentinerea sanatatorii osoase. E o buna sursa de vitamina K pe care organismul nostru o descompune partial in K2, substanta de activeaza osteocalcina – o importanta proteina noncolagenica din os.

Beneficii asupra cordului
Pe langa afectarea oaselor, homocisteina contribuie la arteroscleroza prin abilitatea de a deteriora vasele sanguine. Prin urmare, acidul folic si vitamina B6 sprijina sanatatea cardiovasculara. Vitamina K este elementara pentru pastrarea unui abilitati sanatoase de coagulare a sangelui.

Energizarea organismului
Multitudinea de nutrienti din mazarea verde ajuta la energizarea organismului.Vitamina B1, vitamina B6, vitamina B2, Vitamina B3 sunt toate elementare pentru metabolizarea carbohidratilor, a proteinelor si a lipidelor. Fierul din mazare ajuta la o functionarea normala a celulelor din sange. Carentele de fier provoaca anemie, oboseala, sistem iminitar scazut si capacitati de invatare diminuate. Mazarea este, de asemenea, o buna sursa de vitamina C, substanta care protejeaza organismul de efectele daunatoare ale radicalilor liberi.

Alte beneficii ale mazarii:
* Prin continutul scazut de calorii, sunt o alegere buna pentru persoanele care incearca sa slabeasca.
* Fibrele din componenta mazarii o recomanda persoanelor care sufera de constipatie.
* Luteina din mazare protejeaza impotriva degenerarii maculare si a cataractei ce se instaleaza odata cu inaintarea in varsta.
* Mazarea verde incetineste procesul aparitiei glucozei in sange, pastrand astfel constant nivelul de energie necesar organismului.

Informatiile prezentate pe acest site au scop educativ si nu trebuie folosite pentru a preveni, diagnostica, trata sau vindeca vreo boala. Ele sunt oferite pentru a indruma consumatorul, nu substituie sfatul medicului si/sau al altui specialist,nu inlocuiesc tratamentele si medicamentele prescrise de personalul medical autorizat.

Mazarea e un ingredient versatil care iti ofera inspiratie, ori de cate ori te intrebi "Ce mancam azi?". De aceea, ar trebui sa fie tot timpul "in stoc" la tine in bucatarie. Mazarea decorticata, adica mazarea uscata careia i-a fost indepartat stratul exterior, poate fi savurata tot timpul anului si este ideala ca garnitura sau fel principal. Este bogata in proteine ceea ce te ajuta sa te simti satul, fara sa consumi multe calorii.

Beneficiile mazarei
• Are putine calorii, dar multe fibre si vitamine, ceea ce te ajuta sa tii greutatea sub control.
• Contine vitamina K ceea ce activeaza asimilarea calciului in organism si scade riscul de osteoporoza.
• Contribuie la imbunatatirea sanatatii ochilor, datorita luteinei pe care organismul o transforma in antioxidant.
• Reduce riscul bolilor cardiovasculare datorita continutul bogat de antioxidanti, acid folic, vitamina A si C.
• Contine fier, magneziu, seleniu si complexul de vitamine B, care energizeaza organismul si combate oboseala cronica.
• Fiind o sursa bogata de fibre, faciliteaza digestia, regleaza glicemia si ajuta la eliminarea toxinelor.
• Antioxidantii pe care ii contine ajuta si la prevenirea imbatranirii premature, mentinand pielea sanatoasa.
• Mazarea are un continut ridicat de proteine. O cana de mazare are 8 grame de proteine din necesarul zilnic de 19-56 de grame.

Provenienta
Produs in Grecia de Nestora.

Ingrediente
Mazare decorticata ecologica. Poate contine urme de nuci, migdale, alune.

Cum o poti savura
Spala mazarea in mai multe ape si fierbe-o timp de 40 de minute. Timpul se reduce daca o hidratezi in prealabil. Daca ai pofta de mazare, dar te-ai plictisit de retele clasice, prepara un piure fin pe care il poti savura alaturi de capere si peste. Foloseste mazarea decorticata si ca ingredient in supe si smoothie-uri sau in traditionala mancarica de mazare, cu sau fara carne.

  • Produsele 1-7 (din 7)
  • « 1 »
  Produsul a fost adaugat in cos