Piper alb boabe si piper negru boabe împărtășesc istoria, deoarece boabele de piper alb sunt doar cele negre, cu pielea exterioară îndepărtată. Piperul a fost descoperit si raspandit rapid în randul populatiei, devenind astfel, un condiment popular la nivel global.

Arabii comercianți au dorit să-și păstreze sursele cât mai secrete posibil, astfel încât au creat povestiri elaborate despre animale mitologice care păzesc piperul, pentru a menține publicul la distanta si de a găsi condimente de unii singuri. De asemenea, piper alb boabe ca si condiment, a fost folosit ca monedă de schimb de armata romană și ca metodă de plată, iar un soldat putea fi platit cu piper, in loc de salariul săptămânal.

Piperul alb boabe este un condiment care are o căldură persistentă, mai caldă decât piperul negru, dar cu o mai mică complexitate. Boabele de piper alb sunt, de asemenea, descrise ca o degustare florală. Poti găsi piper alb boabe și în bucătăria franceză. Boabele de piper alb pot fi utilizate în mod obișnuit în sosuri marinate, murături, precum și în diferite amestecuri de piper si condimente. Unii bucătari preferă piper alb boabe pentru anumite feluri de mâncare, datorita aromelor mai florale pe care le oferă.